Kao industrijski proizvod, essence ima svoje specifikacije kvalitete. Iako su pokazatelji kvalitete različitih proizvođača različiti, neophodna su sljedeća svojstva.
(1) Imati određenu vrstu arome, aromu ili aromu.
(2) Postoji određeni udio i postupak pripreme začina (ponekad uključujući nosače, pomoćne tvari, otapala ili druge aditive).
(3) Sigurno za ljudski organizam (vanjska ili unutarnja uporaba).
(4) Prilagoditi se određenim zahtjevima za primjenu aroma (uključujući odgovarajuće uvjete procesa aromatiziranja, zahtjeve u vezi s cijenom itd.).
(5) Trebao bi biti kompatibilan s učinkom i korisnošću medija za aromatiziranje i moći održati određeni stupanj stabilnosti i trajnosti.
(6) Pridržavati se propisanog oblika lijeka.
